25/7/14

Piernas de pollo asados (Inducción)


Valor nutritivo para toda la receta

Energía: 2 185 Kcal
Proteína: 248,5g
Carbos total: 6g
Fibra: 1,8g
Carbos netos: 4,2
Grasa: 123g

Estos valores no cuenta con las zanahorias y las patatas que he puesto debajo del pollo. Como las verduras no tocan la carne no se suman sus carbos y el plato queda perfecto con ellos para los que no hacen una dieta baja en hidratos de carbono.

Ingredientes

4 muslos con contra muslo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgin
zumo de 1 limón.
Corteza de 1 limón
Especias: sal marina, romero, semillas de mostaza, salvia, eneldo, pimienta al gusto

Preparación.

Ponemos las espacias en un mortero y machacamos hasta tener un polvo
Lavamos y secamos el pollo
Untamos los muslos con aceite.
Espolvoreamos las especias sobre el pollo y frotamos bien para extender las especias por todo el muslo.
Ponemos la carne un un horno precalentado (180º) y asamos bien. Al final de la cocción podemos encender el grill para dorar bien.

Yo lo hice con un horno de infrarojos pero sale muy bien con el horno normal.

Tomates con feta (Inducciñon)



Tomates con queso feta algo fácil, fácil, rápido y refrescante.

Valor nutritivo para toda la receta
Energía: 447 Kcal
Proteína: 17g
Carbos total: 14,8g
Fibra:  3,3g
Carbos netos: 11,5g
Grasa: 36g

Ingredientes

3 tomates pequeños
100 g de queso feta
1 cucharada de aceite de oliva extra virgin
Albahaca y perejil fresco al gusto
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lavamos los tomates y los cortamos en cuartos o más pequeño (el tamaño que más nos gusta).
Cortamos en feta en dados y lo ponemos con los tomates
Añadimos las especias y el aceite y mezclamos.

Listo!!

20/7/14

Huevos revueltos con espinacas y morcilla (Inducción)


Valor nutritivo para toda la receta
Energía: 908 Kcal
Proteína: 39,9g
Carbos total: 14,17g
Fibra: 4,82g
Carbos netos: 9,35g
Grasa: 78,3g


Ingredientes


3 huevos medianos
1 cebolla pequeña
125g de espinacas congelados
110 g de morcilla
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta la gusto

Preparación

Sofreímos la cebolla, añadimos las espinacas descongeladas y rehogamos.

Añadimos la morcilla cortada en lonchas y hacemos con la verdura.





Cunado tanto la verdura como la morcilla estén listos añadimos los huevos y hacemos removiendo para que no se pegue.








A mi no me gusta hacer los huevos demasiado para que no estén demasiado secos.